Welche Blüten unsere Bienen anfliegen und welche Pflanzen den Charakter unseres Honigs bestimmen, entscheiden nicht wir als Imker – das entscheiden unsere fleißigen Bienen selbst. Genau das macht unseren Honig für uns so besonders.

Bei der Frühtrachternte 2026 haben wir jede Beute einzeln geschleudert und den Honig anschließend getrennt abgefüllt. So sind vier verschiedene Blütenhonige entstanden – alle mit ihrer ganz eigenen Farbe und ihrem individuellen Geschmack.

Wir verzichten bewusst auf eine aufwendige Sortenbestimmung. Dadurch können wir die Kosten niedrig halten und unseren Honig zu einem fairen Preis anbieten, sodass sich möglichst viele Menschen ein Glas unseres Honigs leisten können.

Für uns ist jedes Glas ein kleines Stück Natur – geprägt von den Blüten, die unsere Bienen besucht haben.

Unsere Bienen bestimmen die Sorte –
wir dürfen ihren Honig genießen.